Maracuja: Exotische Frucht, Pflanze und Genusswelt
Die Maracuja gehört zu den faszinierendsten exotischen Früchten überhaupt. Viele kennen ihren intensiven Duft aus Säften, Desserts oder Cocktails, doch…
Category: Essen
Palatschinken Rezept: So gelingen sie wie bei Oma
Palatschinken gehören zu den beliebtesten Süßspeisen in Österreich, Ungarn, Kroatien und vielen anderen Teilen Mitteleuropas. Doch obwohl das Grundrezept einfach…
Linsen richtig kochen: cremig, sättigend & vielseitig
Viele kennen das Problem: Man möchte etwas Gesundes, Sättigendes und trotzdem Einfaches kochen – aber am Ende landen immer wieder…
Frischer Sommersalat – leicht, schnell und perfekt zum Grillen
Ein guter Sommersalat ist im Sommer oft genau das, was man braucht: etwas Frisches, Leichtes und trotzdem Sättigendes, das nicht…
Kohlrabisuppe klassisch: Cremiges Rezept wie bei Oma
Es gibt Gerichte, die sofort Kindheitserinnerungen wecken. Für viele gehört die Kohlrabisuppe genau dazu. Während moderne Suppen oft mit exotischen…
Faschierte Laibchen: Omas Rezept mit Geheimtipps
Kaum ein Gericht steht in Österreich so sehr für Hausmannskost wie faschierte Laibchen. Viele kennen sie aus der Kindheit: außen…
Carpaccio: Vom klassischen Rinderfilet bis zur Roten Bete
Wer schon einmal in einem guten Restaurant ein perfekt angerichtetes Carpaccio gegessen hat, kennt das Problem: Zuhause wirkt die Vorspeise…
Sarma: Tradition, Rezept und regionale Vielfalt
Sarma gehört zu den beliebtesten Gerichten des Balkans, der Türkei und vieler Länder Südosteuropas. Wer zum ersten Mal Sarma probiert,…